红薯,通常呈现为紫色、橙色或棕色的粗糙表皮,切半显示其金黄色的果肉。有时被称为山药,尽管二者无关联。不要与 土豆混淆。
在东亚 冬季常作为小吃烘烤,就像南瓜和 万圣节南瓜 在美国的 秋天很受欢迎一样。日本在 赏月节 期间会将其作为对 满月的供品。
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